Sufle tarifi

Sufle, Fransız mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir ve hem görsel hem de damak tadıyla iştah kabartan bir tatlıdır. Çoğunlukla çikolata ile hazırlanması bilinse de, meyveli ya da sade çeşitleri de oldukça popülerdir. Sufle tarifinin özelliği, içerdiği yumurta aklarının çırpılarak havalandırılmasıdır. Bu sayede sufle, fırında pişerken kabarır ve dışı hafifçe sertleşirken içinin yumuşak kalmasını sağlar. İki kişilik sufle tarifi, özellikle özel anlarınızı tatlandıracak, romantik bir akşam yemeği sonrası ya da arkadaşlarınızla geçireceğiniz keyifli bir akşamda mükemmel bir seçenek sunar. Hazırlanışı oldukça basit olan bu tarif, az malzeme ile büyük bir lezzet elde etmenizi sağlar. Susuz bir tatlıyı birkaç adımda yapabilmek, mutfakta yeni başlayanlar için bile keyifli bir deneyim sunar. Şimdi, iki kişilik sufle tarifini adım adım hazırlamaya başlayarak bu leziz tatlıyı sofralarınıza taşıyalım ve sevdiklerinizle paylaşmanın mutluluğunu yaşayalım.
Sufle tarifi Yemeği Gerekli Malzemeler
Sufle, yoğun bir çikolata lezzeti ve hafif dokusuyla tatlı severlerin vazgeçilmezidir. Bu tarifte kullanılacak malzemeler, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça önemlidir. Yumurtalar, suflenizin yapısını güçlendirirken aynı zamanda protein kaynağıdır. Bitter çikolata ise ağzınızda eriyen muhteşem bir tat sunar ve antioksidan özelliği ile bilinir. Toz şeker, suflenizin tatlılığını artırırken, tereyağı ise zengin bir lezzet ve yumuşaklık katar. Un, sufleniz için gerekli olan kıvamı sağlar, böylece harcınız güzel bir yapı kazanır. Biraz vanilin ile damaklarda hoş bir aroma bırakırken, tuz ise tadın dengelemesine yardımcı olur.
- 2 adet yumurta
- 50 gram bitter çikolata
- 30 gram toz şeker
- 20 gram tereyağı
- 15 gram un
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Sufle tarifi Yemeği Nasıl Yapılır?
- Fırını 180°C’ye ısıtın.
- Sufle kaplarını tereyağı ile iyice yağlayın.
- İlk önce çikolatayı benmari usulü eritin.
- Başka bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri çırpın.
- Çırpılan yumurta sarılarına eritilmiş çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
- Başka bir kapta yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın.
- Yumurta aklarını yavaşça çikolatalı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Karışımı yağlanmış sufle kaplarına eşit şekilde bölüştürün.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sufleleri sıcak servis yapın.
Sufle tarifi Yemeği Besin Değerleri
Besin | Değer |
---|---|
Kalori | 200 |
Yağ | 8g |
Doymuş Yağ | 5g |
Kolesterol | 50mg |
Sodyum | 150mg |
Karbonhidrat | 30g |
Lif | 1g |
Şeker | 15g |
Protein | 5g |
Sufle tarifi Sunum Önerileri
Sufle, hem basit hem de şık bir tatlıdır. Sunum aşaması oldukça önemlidir. İlk olarak, suflelerinizi sıcak sıcak servis etmelisiniz. Küçük porsiyonluk sufle kapları kullanarak, her misafirinize özel olarak sunabilirsiniz. Üstü hafif kabarıp altın rengi aldığında, üzerine pudra şekeri serperek görsel bir zenginlik katabilirsiniz. Yanında taze nane yaprakları veya çilek gibi meyvelerle süslemek, tatlıya fresh bir hava katacaktır. Ayrıca, çikolata sosu ya da vanilya dondurması ile mükemmel bir uyum yakalayan suflelerinizi, sosun sıcaklığını korumak için ayrı bir kasede sunabilirsiniz. Misafirlerinize sunarken, sufle kaplarının etrafına ince bir örtü veya renkli bir örtü sererek, masanıza zarif bir dokunuş yapabilirsiniz. Son olarak, tatlınızı sunumdan önce bir parça bitter çikolata ile şık bir dokunuş yaparak görsel ve lezzet zenginliğini artırabilirsiniz.